栏目: 国内教育动态   作者:佚名   热度:

央广网大庆6月15日消息(记者马俊玮 通讯员吕鸿浩)“开饭啦!”热气腾腾、香气四溢的锅包肉、小龙虾、可乐鸡翅、毛血旺……随着一道道亲手烧制的菜肴摆上桌面,在东油“DIY厨艺坊”,5个来自天南海北的同学开始了一场别致的“生日宴”。

一场别致的“生日宴”(央广网发 吕鸿浩 摄)

这是发生在东北石油大学“DIY厨艺坊”中的日常一幕。日前,东北石油大学后勤管理处伙食管理科在学生第一食堂开辟了20余平方米的空间,专门为学生提供亲自下厨进行劳动实践的机会和场所。满足学生们对餐饮的个性化需求,拓展劳动育人载体,让学生们在“锅碗瓢盆”中体会劳动的乐趣,增强集体凝聚力,把劳动教育从“课堂”搬进了“厨房”。

走进“DIY厨艺坊”,厨具、灶具、餐具,油、盐、酱油、醋等基本调味料一应俱全,1张长条大桌,8把椅子可供多人聚餐。

“‘DIY厨艺坊’是学校新晋的‘网红地’,非常难约,我们需要凭身份证和‘校园一卡通’提前一周预约,预约成功很不容易呢!”东北石油大学经济管理学院的一位学生说。

同学们在厨房忙碌(央广网发 吕鸿浩 摄)

大家穿上围裙,打开水龙头,清洗蔬菜、处理小龙虾,开火、热锅、倒油、下菜、炒菜,虽然有的同学是第一次下厨,动作并不熟练,但大家在一起做菜中体会到了乐趣,一小时后,一桌香味四溢的饭菜便做好了。

为提供更好服务,学生第一食堂安排专人管理“DIY厨艺坊”,负责整个厨房的消防安全、清洁、厨艺指导等方面工作。“学生们一般都会做拿手的家乡菜,也有家长来看孩子时亲自下厨,缓解思乡之情。”学校专职管理人员李阿姨介绍。

据了解,在预约成功后,食堂管理人员会对学生进行厨房消防安全培训,还会根据用餐人数提供菜品数量建议,并提倡菜品打包服务,避免食物浪费。

庆祝生日、庆祝顺利通过四六级考试、庆祝签约了心仪单位、庆祝即将毕业走向新旅程……“DIY厨艺坊”成了学子表达喜悦、分享快乐、释放压力、收获感动的如家一般的小天地。在深入开展主题教育之际,学校切实把“师生的事”放在心上,通过“DIY厨艺坊”打造劳动育人新阵地,为促进学生健康发展、全面发展发挥了重要作用。







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