红枣排骨汤的做法

红枣排骨汤是一道非常营养又美味的汤品，它具有热补益气、补血润燥、健脾填精、促进新陈代谢、滋补女性等许多功效，因此备受大众的喜爱。接下来，我将分享红枣排骨汤的做法，让大家也可以在家里轻松制作。

材料：

1、猪肋排（750克），切成块状

2、红枣（150克），去核

3、生姜（适量），去皮切片

4、枸杞（适量）

5、料酒（适量）

6、盐（适量）

做法：

1、将猪肋排洗净，放入沸水中焯水，捞出后冲洗干净备用。

2、取一个汤锅，加水适量，放入猪肋排、姜片、料酒，开大火煮沸后转小火煮30分钟，直至排骨煮烂。

3、取出一部分排骨肉，放入电饭锅内，加入红枣、枸杞，倒入汤汁，盖上盖子后开启煮饭功能，约20分钟后即可。

4、将电饭锅中的红枣排骨汤倒回至汤锅内，加入盐适量调味，煮开后即可关火，撇掉浮沫。

5、红枣排骨汤端盘即可，此时排骨肉已经煮烂入味，可以直接食用。

注意事项：

1、煮汤的时候，要注意火力大小，避免过旺或过弱。

2、如果想要汤更加清淡，可以在汤锅煮排骨时多放水，调整口味时再加盐。

3、在煮饭程序中加入枸杞和红枣可以使汤更加香甜，味道更好。

总之，这道红枣排骨汤口感鲜美，不仅有营养，而且制作过程相对简单，只需要几种常见的食材就可以制作出一道健康又美味的汤品，值得一试。